تعد أطراف التوست من المكونات المهملة في كثير من المطابخ، إذ يفضل البعض إزالتها دون التفكير في مدى فائدتها، لكن المفاجأة أن هذه الأطراف تحمل إمكانيات كبيرة لتحضير وصفات مبتكرة وسريعة، سواء كوجبات خفيفة للأطفال أو كمكونات تضيف قرمشة ونكهة لأطباق مختلفة.
استخدامات أطراف التوست
تحضير خبز التوست المحمص
يمكنك تحويل الأطراف الجافة إلى مقرمشات ذهبية رائعة.
طريقة التحضير
قطعي الأطراف إلى مكعبات صغيرة واخلطيها مع زيت الزيتون والبهارات التي تفضلينها مثل ملح وفلفل وزعتر واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
يمكنك استخدامها كوجبة خفيفة مع السلطات أو الحساء.
بودنغ الخبز
الأطراف ليست فقط للوجبات الخفيفة، بل يمكنك إعداد حلوى لذيذة منها.
طريقة التحضير
انقعي قطع التوست في الحليب حتى تنتفخ وأضيفي البيض والسكر والبهارات، ثم اخبزي الخليط حتى يتماسك وقدميها دافئة مع العسل أو المكسرات.
كروكيت التوست بالجبن
افرمي أطراف التوست واخلطيها مع الجبن وشكلي الخليط على شكل أقراص، ثم اغمريها في البيض والبقسماط واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
الحساء واليخنات
يمكنك طحن أطراف التوست وإضافتها إلى الحساء لتكثيفه.
حلوى القرفة
يمكنك لف أطراف التوست على شكل دائرة ووضعها في عصا خشبي خاص بالطهي، ثم تشويحها في مقلاة مع ملعقة زبدة ثم غمرها وهي ساخنة في خليط من السكر والقرفة.
0 تعليق