يسعى الكثير من الناس إلى اتباع الحميات الغذائية لإنقاص الوزن بطريقة صحية وباتباع نظام غذائي مناسب لهم، ومن بين أنواع الحميات الغذائية الكثيرة هناك الدايت الكوري الذي يحظى بشعبية هائلة، فما هو الدايت الكوري؟ وما هي مميزاته وطرق تطبيقه؟

ما هو الدايت الكوري؟

هو أكثر من نظام غذائي لتنزيل الوزن، فهو أسلوب حياة يعكس تقاليد الطهي الفريدة في كوريا الجنوبية.

وتتميز عادات الأكل الكورية بالتوازن والتنويع، وتعتمد بشكل رئيسي على الأطعمة المختلفة مثل الكيمتشي المعروف بفوائده الصحية الكثيرة والتي تشمل تحسين صحة الأمعاء والمناعة، مع الوجبات المتوازنة التي تحتوي على كمية وفيرة من الخضروات وبروتينات خفيفة مثل السمك والتوفو، بالإضافة إلى كربوهيدرات معقدة مثل الأرز البني.

وكذلك تقليل الدهون المشبعة، التي تشمل تجنب الأطعمة المقلية واللحوم الحمراء المعروفة بارتفاع محتواها من الدهون، كما يعتمد على تقسيم الوجبات وتناول وجبات صغيرة عدة مرات على مدار اليوم للمساهمة في تسريع عملية التمثيل الغذائي.

فوائد الدايت الكوري

خسارة الوزن بشكل صحي، بفضل الأسعار السعرات الحرارية المنخفضة والتركيز على القيمة الغذائية.

تحسين صحة البشرة، فالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تمنح البشرة إشراقة دائمة، مشابهة لتلك التي يتمتع بها الكوريون.

الحماية من الأمراض المزمنة، فيعتمد النظام على الأطعمة الطبيعية قليلة الدهون، ويقلل احتمالية الإصابة بالأمراض مثل السكري وأمراض القلب.

تحديات الدايت الكوري

مع وجود فوائد عديدة، يواجه بعض الناس تحديات في اتباع هذا النظام منها:

اختلاف المذاق، قد تكون بعض الأطعمة غير مألوفة للعديد من الناس، مما يجعل التكيف صعبا

الحاجة إلى وقت لإعداد الوجبات، فيعتمد النظام على تحضير أطباق منزلية بدلا من الوجبات السريعة أو الجاهزة.

كيف تبدأ في الدايت الكوري؟

إذا كنت مهتما بتجربة هذا النظام، إليك بعض الخطوات:

إدخال الأطعمة الكورية بشكل تدريجي، مثل الكيمتشي، وحساء الميسو والأعشاب البحرية.

تقليل استهلاك الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة.

احرص على تناول الشاي الأخضر أو شاي الشعير كبديل للمشروبات الغازية.

جرب الوصفات الكورية السهلة مثل البيبيمباب هو طبق الأرز مع الخضروات أو التوفو المشوي.