يبحث الكثير من الناس عن حميات غذائية مختلفة للحفاظ على وزنهم أو إنقاص الوزن، ويبرز نظام باليو كأشهر هذه الأنظمة وهو المعروف بنظام العصر الحجري.

ما هو نظام باليو الغذائي؟

يعتمد نظام باليو المعروف باسم حمية العصر الحجري على فكرة بسيطة وهي تناول الطعام كما كان يفعل آباؤنا قبل عشرة آلاف عام، أي قبل أن تبدأ الزراعة وتحول نمط الحياة.

يشمل نظام باليو مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل

اللحوم الطازجة مثل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك.

الخضروات والفواكه وخصوصا تلك التي تكون في موسمها.

المكسرات والبذور لأنها توفر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو وجوز الهند.

وعلى النقيض، يبتعد النظام عن:

الحبوب مثل القمح والأرز والخبز.

البقوليات مثل الفول والعدس.

منتجات الألبان التي تعتبر محظورة.

السكريات المكررة والزيوت النباتية المصنعة.

فوائد نظام باليو

تحسين الهضم، بسبب عدم احتوائه على الغلوتين ومكونات معالجة.

خسارة الوزن، نتيجة الاعتماد الكبير على البروتينات والدهون المفيدة.

تحسين صحة القلب حيث يقلل من الالتهابات الناتجة عن الأطعمة الاصطناعية.

تنظيم مستويات السكر في الدم، بفضل تقليل الكربوهيدرات المصنعة.

الانتقادات والمخاطر

على الرغم من شعبيته يواجه نظام باليو بعض الانتقادات، منها:

نقص بعض العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، وذلك بسبب عدم تناول منتجات الألبان.

صعوبة الالتزام به نظرا لاستبعاد مجموعات غذائية كاملة.

عدم وجود أدلة علمية كافية، لدعم تفوقه على الأنظمة الغذائية الأخرى.