علق مهتدي سلطان، خبير تربوي، على اقتراح وزير التربية والتعليم محمد عبد اللطيف بتعميم فكرة الوجبات الساخنة فى المدارس ونشر هذه الفكرة فى المحافظات الأخرى بعد مشاهدتها فى محافظة الفيوم

وقال: تقديم وجبات ساخنة للتلاميذ فكرة كانت مطبقة في بعض المدارس الخاصة قديما ولكن تم إيقافها نظر لبعض المشاكل الخطيرة التى تنتج عن سوء التخزين فى الثلاجات، والتى قد تعطل وبها أطعمة مجمدة إلى جانب توافر النظافة الشديدة فى الأوانى التى يتم طهى الطعام فيها وهل هذه الأوانى خضعت لنظافة فائقة، تحت إشراف متخصصين ويعلمون جيدا أصول النظافة وبخاصة فى الأوانى المصنوعة من الألومنيوم مع جودة المنظفات المستخدمة فى التطهير إلى جانب نقل هذه المواد الغذائية حيث السخونة  وارتفاع درجة الحرارة.

واستطرد: الآثار التى تنتج عن تعرض الطعام لدرجة حرارة الجو وأثرها على جودة الطعام وعدم تعرضه إلى بكتيريا ضارة.

وأضاف لـ كشكول: إلى جانب العاملين فى هذا المجال وهل يلتزمون بالتعقيم فى التعامل مع الطهى وتوافر الشروط الآمنة الصحية فى المكان، بحيث لا يتعرض لدخول الحشرات أسئلة كثيرة يتحدث عنها أكثر وباستفاضة المتخصصون فى مجال الأمن الغذائي، وإذا توفرت كل هذه الشروط معا فإنه هذا النظام الغذائي يعد مفيدا للصحة ويساعد على نمو الأطفال.

واستكمل: من الأفضل تقديم وجبات طعام معبئة وجاهزة أفضل مثل البسكويت المغلف وغير ذلك حتى لا تحدث مشاكل نتيجة نقصان أو خلل فى أحد أركان النظافة وينتج عنها لا قدر الله حالات من التسمم فيجب دراسة هذا الموضوع بكل أبعاده، حتى نصل إلى حل يرضى الناس جميعا وبخاصة الوزير الذى يريد أن يترقى بصحة الأولاد.