Local
-OneArabia
أنهت مختبرات الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) استعداداتها لضمان سلامة الغذاء والدواء للحجاج خلال موسم حج 1446هـ. وتُعد هذه المختبرات جزءًا لا يتجزأ من رسالة الهيئة، التي تركز على حماية المنتجات التي تشرف عليها لضيوف الرحمن.
تستخدم مختبرات الهيئة العامة للغذاء والدواء أحدث المعدات، مثل كروماتوغرافيا السائل - مطياف الكتلة (LC-MS)، وكروماتوغرافيا السائل عالية الأداء (HPLC)، وكروماتوغرافيا الغاز - مطياف الكتلة (GC-MS)، وتفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR). تتوافق هذه الأدوات مع أفضل الممارسات الدولية، مما يتيح تحليلًا دقيقًا وتنسيقًا دقيقًا مع مختلف الجهات الحكومية.
تساعد هذه الأجهزة المتطورة على الكشف عن طيف واسع من المواد، بما في ذلك بقايا المبيدات الحشرية، والأدوية البيطرية، والسموم، والملوثات. كما أنها تحدد المضافات الغذائية، والبكتيريا المسببة للأمراض، والفيروسات، ومسببات الأمراض الأخرى. يدعم هذا النهج الشامل فرق التفتيش في جمع عينات الأغذية وتحليلها بفعالية.
تؤدي المختبرات دورًا محوريًا في فحص الأغذية المستوردة عند المعابر الحدودية خلال موسم الحج، مما يضمن مطابقتها للمعايير السعودية والخليجية والدولية قبل وصولها إلى الحجاج. وينصب التركيز على المواد سريعة التلف، مثل اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والمياه والعصائر والوجبات الجاهزة، لمنع التلوث البكتيري.
تتجاوز الجهود الاختبارات لتشمل برامج الدراسات الميدانية التي تُسهم في تطوير إجراءات مبنية على بيانات دقيقة. وهذا يدعم عمليات صنع القرار الهادفة إلى الحفاظ على السلامة العامة للحجاج. الهدف هو الحد من انتشار البكتيريا وتوفير خيارات غذائية آمنة.
الكفاءة التشغيلية أثناء الحج
خلال موسم الحج، تعمل مختبرات الهيئة العامة للغذاء والدواء بكامل طاقتها بكفاءة عالية، ملتزمةً بأفضل الممارسات الدولية المعتمدة دون الحاجة إلى موارد إضافية مؤقتة. وهذا يعكس جاهزيتها لإدارة كثافة الحشود مع الحفاظ على مستويات جودة الأداء.
يُكمّل عملهم جهود فرق التفتيش من خلال تحليل العينات المُجمّعة وإجراء الدراسات الميدانية. تُسهم هذه المبادرات بشكل كبير في ضمان صحة وسلامة جميع الحجاج الذين يؤدّون فريضة الحج.
يؤكد التزام الهيئة العامة للغذاء والدواء باستخدام أحدث التقنيات وكفاءة العمليات التزامها بحماية الصحة العامة خلال هذا الحدث الديني المهم. ومن خلال ضمان سلامة الغذاء من خلال الاختبارات والفحوصات الدقيقة، تُسهم الهيئة في توفير بيئة آمنة لجميع المشاركين.
With inputs from SPA
English summary
The Saudi Food and Drug Authority laboratories are enhancing food safety for Hajj pilgrims through advanced technologies and rigorous inspections. Their efforts ensure compliance with health standards to protect public safety during the pilgrimage.
Story first published: Saturday, May 17, 2025, 18:28 [GST]
0 تعليق