يعد الايس كريم من المثلجات المفضلة للصغار والكبار خاصة في فصل الصيف للشعور بالانتعاش وترطيب الجسم في درجات الحرارة المرتفعة ويمكن تحضيره بالمنزل بمكونات طبيعية وسهلة دون الحاجة لشرائه من الخارج إليك طريقة تحضيره بالمانجو والكنتالوب :

طريقة آيس كريم المانجو:

3 حبة مانجو

1 كوب

زبادي

ربع كوب سكر

تقشر المانجو، وتقطع مكعبات.

يوضع المانجو في الفريزر لمدة 3 ساعات وحتى تتجمد.

توضع المانجو في الخلاط أو الكبة، ويضاف إليه الزبادي والسكر، ويضرب جيداً.

يعاد في الفريزر مرة أخرى لمدة 3 ساعات حتى يتجمد.

يشكل بملعقة الآيس كريم او يوضع في البولات.

طريقة آخري ايس كريم المانجو :

3 ثمرات من المانجو الطبيعية

كوب ونصف كريمة خفق

نصف كوب سكر

ملعقة كبيرة من الفانيليا

يتم تقشير المانجو وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم في وعاء

تهرس المانجو ويضاف إليها كوب السكر مع التقليب جيد

تخفق الكريمة في وعاء منفصل ثم تضاف إلى السكر والكريمة ويضاف الفانيليا مع استمرار التقليب

يفضل استخدام ملعقة خشبية في التقليب ومزج المكونات

يوضع المزيج في وعاء داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات.. على أن تخرج بعد هذه المدة وتضرب في الخلاط جيدا بحيث تصبح ناعمة.

يعاد الخليط مرة ثانية إلى الفريزر على أن يقدم بعد ذلك لأفراد الأسرة أما في أكواب أو مع بسكويت الأيس كريم.

طريقة ايس كريم الكنتلوب :

ثمرة كنتالوب مقطعة مكعبات

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

علبة متوسطة من الكريمة كاملة الدسم.

1-نقوم بتقطيع الكنتالوب إلى قطع صغيرة ونضعه فى الخلاط.

2-نضع اللبن والسكر والكريمة وقشر الليمون عليها فى الخلاط حتى تصل إلى قوام كريمى.

3-عندما تصل إلى القوام المطلوب نقلها إلى الفريزر.

4-يمكنك تقديمه بعد حفظه فى الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.