تضطر معظم الأمهات في بعض الأوقات إلى اللجوء لبدائل الحليب الطبيعي، فتستخدم الحليب المجفف، ويشاع عنه أنه ذو أضرار عديدة، لكن ما حقيقة الأمر وما هي فوائده وأضراره المحتملة؟
فوائد الحليب المجفف
طول مدة الصلاحية
يمتاز الحليب المجفف بقدرته على الاحتفاظ بجودته لفترة طويلة، ويمكن تخزينه في الخزانة دون الحاجة إلى التبريد.
غني بالعناصر الغذائية
يحتوي الحليب المجفف على كميات وفيرة من الكالسيوم والبروتين، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين (د) و(ب12).
سهولة الاستخدام
قد يكون من السهل دمج الحليب المجفف في وصفات مختلفة، سواء كانت مشروبات ساخنة أو بعض أنواع الحلويات.
خيار اقتصادي
بشكل عام يعتبر الحليب المجفف أقل تكلفة من الحليب الطازج، لذا قد يكون خيارا مفضلا للعائلات التي تبحث عن اقتصاد في ميزانيتها.
أضرار الحليب المجفف
نسبة اللاكتوز
يحتوي الحليب المجفف على اللاكتوز، وهو سكر قد يسبب مشاكل هضمية لبعض الأفراد ويؤدي إلى انتفاخ وآلام في المعدة.
إضافة المواد الحافظة
ينبغي الحذر من بعض الأنواع التي تحتوي على إضافات صناعية يمكن أن تضر بالصحة إذا استهلكت بانتظام.
فقدان بعض العناصر الغذائية
عملية التجفيف قد تؤدي إلى فقدان بعض الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ج، رغم أن معظم العناصر الأساسية تبقى.
خطر التلوث
إذا لم يحفظ بطريقة صحيحة يمكن أن يتعرض الحليب المجفف للرطوبة، وإصابته بالتلوث البكتيري.
كيفية الاستخدام الآمن
يفضل اختيار الأنواع التي لا تحتوي على سكر مضاف أو مواد حافظة.
يجب تخزين الحليب في بيئة جافة وباردة لضمان صلاحيته.
من الضروري التحقق من تاريخ الصلاحية قبل استخدامه.
0 تعليق